Highland Cattle von der Falkenau

Tilman Schöffel

Über den Hof

Seit 1982 züchten wir in zweiter Generation im nordhessischen Fürstenhagen Schottische Hochlandrinder. Die Falkenau Herde besteht aus über 50 Tieren und wird im Stammbuch der ZB Hessen geführt. Seit 2015 sind wir Bio-zertifiziert. Wir vermarkten unser Fleisch dirket. Mit Martin Theisinger und seiner mmh-bio Metzgerei haben wir einen zukunftsorientierten Partner gefunden, der uns eine hochwertige Fleischverarbeitung mit Bio-Siegel liefert. https://schoeffelhighland.de/impressum/